Les vrais Merveilles comme Mamy !! ♥

♥ J’ai retrouvé la recette des Merveilles comme les fait Mamy (enfin Mamy, la maman de ma Mamy :D) !!

Où ça ?? Et ben sur Marmiton figurez-vous ! ♥ ♥ Bien sûr, je l’ai immédiatement testé en ajoutant mes p’tites touches personnelles :D… Mmmh…. Delicious !! Donc voilà :

Pour 5 personnes (mais qui mange beaucoup, beaucoup, hein !!), il faut :

  • 4 œufs
  • 65 grammes de beurre (fondu)
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Un peu de fleur d’oranger liquide
  • 75 grammes de sucre
  • 450 grammes de farine
  • 500 ml d’huile (pour la cuisson)
Pour la préparation :
Mettre dans un saladier les œufs, bien battre. Puis ajouter le beurre fondu, la fleur d’oranger, la levure et tous les sucres tout en continuant de bien mélanger. Quand la préparation est homogène, rajouter au fur et à mesure la farine (en battant).
La pâte est prête lorsqu’elle se décolle de la paroi du saladier.
Pour la cuisson :
Faire chauffer dans une poêle sauteuse les 500 ml d’utile.
Étaler la pâte sur le plan de travail que vous avez fariné avant, pour qu’elle fasse 3 ou 4 mm. A l’aide d’un couteau, découper toutes les formes que vous voulez (mais traditionnellement elles sont en losange), pas trop gros, pas trop p’tit.
Quand l’huile est bien chaude, les faire frire par 4 maximum. Lorsqu’elles sont juste dorées, les déposer sur du papier absorbant (gaffe à la brulure).  Faire de même avec toutes !! A la fin, saupoudrer le tout de sucre glace !! ♥ ♥
On attend qu’elles refroidissent puis DEGUSTATION !!!! ♥
♥♥ Broyez du rose, soyez heureuses et bonne journée !!

 

4 commentaires sur “Les vrais Merveilles comme Mamy !! ♥

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